Зарубежные поиски категорий кухонь увеличились в несколько раз, а экспорт китайских инструментов привел к «фьюжну».
30 мая 2022 года данные с платформы электронной коммерции показали, что категория кухни становится одной из самых быстрорастущих и наиболее потенциальных категорий на платформе электронной коммерции, а некоторые подкатегории особенно растут. Детектор возможностей для бизнеса показывает, что за последние 360 дней объем поиска подкатегории японских ножей для поваров увеличился более чем на 500% в годовом исчислении.
Кухонная утварь охватывает множество подкатегорий, таких как фритюрницы, льдогенераторы, кухонные комбайны, соковыжималки, кофемашины и другие мелкие кухонные приборы, а также ножи, столовые приборы, принадлежности для выпечки, продукты для консервирования, хранения и другие кухонные инструменты. Сторонние данные показывают, что рынок кухонной посуды в США достигнет 250 миллиардов долларов в 2023 году, а европейский рынок вырастет до 232 миллиардов долларов в 2022 году. Согласно опросу, проведенному зарубежными учреждениями, 54% американских потребителей заявили, что продолжат готовить дома. даже после эпидемии. Кроме того, глобальный уровень проникновения мелкой бытовой техники достиг 25,6% в этом году и, как ожидается, увеличится до 35,5% в 2025 году.
В дополнение к сценариям домашнего использования, обеды вне дома, коммерческие встречи или закупки в ресторане также являются коммерческими сценариями, на которые стоит обратить внимание в категории кухонной утвари. К основным типам коммерческих клиентов относятся рестораны быстрого питания и обычные рестораны, рестораны с полным спектром услуг, кафе, бары, уличная еда, а также государственные и корпоративные клиенты. и столовые в школах и больницах. Ожидается, что мировой рынок общественного питания вырастет до 4,2 трлн долларов в 2027 году, а Американская ассоциация ресторанов ожидает, что общий объем продаж ресторанной индустрии превысит 1,2 трлн долларов в 2030 году. кейтеринговые операторы увеличат свои бюджетные инвестиции, что также отражает постепенное возрождение индустрии общественного питания и постоянный спрос на коммерческое кухонное оборудование. растущая тенденция.
Борьба за заморские кухни: китайские ножи"слияние"
В отличие от бытовых сценариев использования, на кухнях многих заграничных семей пестрят разнообразием инструментов для приготовления пищи, и обычно конфигурация кухонных ножей может достигать десяти. Зарубежная кулинария уделяет внимание специальным ножам, поэтому потребители также будут покупать ножи с различными функциями для удовлетворения своих кулинарных потребностей. На платформе электронной коммерции ножи для шеф-поваров, ножи для хлеба, ножи для мяса, ножи для чистки овощей, ножи для стейков, кухонные ножницы и другие типы ножей удовлетворяют разнообразные потребности потребителей во всем мире. Согласно данным OEC, в 2020 году общая глобальная стоимость сделки с кухонными ножами и другими предметами составила 289 миллионов долларов США, из которых США были крупнейшим импортером, а Китай был крупнейшим экспортером кухонных ножей.
любопытный"замороженный"Зарубежные кухни: глобальный дивиденд льдогенераторов
В западных странах обычай"питьевая вода со льдом"существует уже давно, что делает льдогенераторы особенно популярными в зарубежных семьях. Будь то глоток льда при обильном потоотделении или холодное пиво и кофе на дружеской вечеринке, льдогенератор незаменим. Согласно прогнозу Global Market Insights (GMI), мировой рынок льдогенераторов ежегодно растет на 5,5% и, как ожидается, достигнет 2,5 млрд долларов в 2027 году. Коммерческое холодильное оборудование также является незаменимым продуктом для каждого учреждения или предприятия, которое обеспечивает продовольственные услуги. Согласно исследованию Американской ассоциации общественного питания и кухонной промышленности (MASFI), ежегодный темп роста коммерческого холодильного и льдогенераторного оборудования достигает 6,1%.
Согласно данным платформы электронной коммерции, автономный льдогенератор является одним из самых быстрорастущих кухонных приборов в США в этом году. Хотя льдогенераторы пользуются спросом круглый год за границей, они по-прежнему демонстрируют явные сезонные тенденции в разные сезоны. Ежегодно с июня по август количество запросов на льдогенераторы на североамериканском сайте резко возрастало, в то время как пик поиска на австралийском сайте приходился на ноябрь и январь следующего года. В настоящее время многие китайские продавцы выпустили льдогенераторы как с функциональностью, так и с внешним видом, которые получили много похвал от зарубежных потребителей.
Взорвите заморские кухни: фритюрницы, которые стреляют за океаном
В зарубежных семьях фритюрница также является одним из кухонных предметов интернет-знаменитостей. Поскольку американцы предпочитают жарить и жарить пищу, фритюрница быстро завоевала расположение молодых потребителей благодаря безмасляному здоровью, простоте эксплуатации и быстрому интеллекту, а также заложила прочную основу на европейском и американском рынках. Согласно опросу Statista, 39,9% потребителей в США заявили, что если они планируют купить небольшой кухонный прибор в Интернете в течение следующих 12 месяцев, то наиболее вероятным продуктом, который они купят, будет фритюрница. Объем мирового рынка фритюрниц превысил 800 миллионов долларов США в 2021 году и, как ожидается, превысит 1,1 миллиарда долларов США к 2026 году.